Voika ruoka olla riittävä D-vitamiinin lähde?

Seuraava on vieraskirjoitus. Kirjoittaja pitää yllä sivustoa osoitteessa Dieetit.com ,jonka tarkoituksena on kertoa erilaisista dieeteistä ja auttaa ihmisiä laihtumaan pysyvästi ja terveellisesti.

Aurinko on ehdottomasti tehokkain luontainen d-vitamiinin lähde ihmisillä, siitä ei ole epäilystäkään. Hyvä on kuitenkin tiedostaa, että se ei todellakaan ole ainoa!

Myös syömästään ruoasta voi saada d-vitamiinia, joskin tämä saanti on selvästi heikompaa ja työläämpää kuin auringossa olo kesäisin. Talvisin ruoka on kuitenkin ainoita d-vitamiinin lähteitä meille suomalaisille, lisäravinteiden ohella, joten sitä kannattaa todellakin hyödyntää ja olla tietoinen parhaista lähteistä.

Tämä artikkeli koostuu listasta, johon olen kerännyt erilaisia ruokia joiden avulla on kaikkein helpoin saada tarpeeksi d-vitamiinin ruokansa kautta, ilman lisäravinteita.

Numero 1) Lohi & muut rasvaiset kalat

lohiRasvaiset kalat ovat terveyden kannalta melkein superfoodia. Niissä on sekä runsaasti terveellisiä omega-3-rasvahappoja, jonka lisäksi niissä on myöskin d-vitamiinia.

Paljonko?

Sadassa grammassa lohta on noin 10 mikrogrammaa d-vitamiinia, joka vastaa suunnilleen minimiannosta, joka olisi hyvä päivässä saada. Muissa rasvaisissa kaloissa on keskimäärin noin puolet lohen määrästä, lukuunottamatta makrilleja, joissa on melkein sama määrä.

 

Numero 2) Turskanmaksaöljy

Kalanmaksaöljyissä on myöskin paljon d-vitamiinia, Turskan öljy on eräs parhaista d-vitamiinin pitoisuuksiltaan, sisältäen noin 250 mg per 100 grammaa, ja jopa 32 mg ruokalusikkaa kohden.

Todella helppo tapa saada d-vitamiinia runsaasti myös talvella, joskin menee jo jonkin verran tuonne ravintolisien puolelle, jonka takia moni syökin mielummin jotain vähemmän voimakkaan makuista 🙂

Numero 3) Portobello herkkusienet

portobelloTämä on monelle listan suurin yllätys, sillä herkkusieniä harva osaa yhdistää d-vitamiinin kanssa. Näissä suurikokoisissa herkkusienissä on kuitenkin jopa 11 µg d-vitamiinia 100 grammaa kohden, joka ei todellakaan ole mikään merkityksetön määrä.

Muissakin sienissä, jotka ovat kasvaneet auringon alla on jonkin verran d-vitamiinia, mutta määrät vaihtelevat todella paljon. Suomalaisille tutussa kanttarellissa on mm. noin 3 µg/ 100g,

Numero 4) Tofu

Tofu on hyvä lähde erityisesti kasvissyöjille ja miksei muillekkin. Siinä on kuitenkin jo selvästi vähemmän kaipaamaamme vitamiinia kuin listan edellisissä ruoissa. Tofussa on nimittäin vain 4 mg per 100 grammaa, joten ainoana lähteenä se ei toimi. Osana kuitenkin monipuolista ruokavaliota on tämäkin lisä erittäin tervetullut.

Numero 5) Maito & maitotuotteet

maitoMaito on paras juomalähde, josta voi saada osan päivän d-vitamiinista. Se sisältää kuitenkin vain 1 – 2 µg riippuen maidon merkistä. Valiolla on erilaisissa “Plus” nimen omaavissa tuotteissa enemmän d-vitamiinia kuin normaaleissa tuotteissa.

Vaikka kaikkea tarvitsemaansa d-vitamiinia voi olla todella vaikea saada ruoan kautta, voi se kuitenkin antaa hyvän alun ainakin järkevillä valinnoilla. Kuitenkin erityisesti talvisin voi olla vaikeaa saada riittävästi d-vitamiinia pelkän ruoan kautta, jolloin kannattaa kääntyä mieluusti lisäravinteiden puoleen.

Jos kuitenkin tahdot elää luontaisesti, on viisailla valinnoilla mahdollista huolehtia riittävästä vitamiinien saannista myös tämän vitamiinin osalta. Se vaatii vaan suunnitelmallisuutta ja hyvää kykyä valita oikeat tuotteet kaupasta. Jos kuitenkin syöt sieniä, rasvaisia kaloja ja maitoa, voit saada tarpeeksi d-vitamiinia estääksesi ainakin pahimmat puutokset talvisin, ja täydentämään kevään ja syksyn auringon antaman heikomman tehon.

Leave a Reply